车厘子蛋糕怎么做

冬季来临，黑珍珠般又大又甜的车厘子上市了，颜值超高点缀甜品真是不二选择！家里刚好剩了两小盒淡奶油，装裱一个八寸蛋糕胚肯定是不够，简单装饰成裸蛋糕很OK👌
用料 八寸蛋糕胚 一个 淡奶油 400克 幼砂糖 40克 车厘子 克 车厘子裸蛋糕的做法 烤制一个八寸戚风蛋糕胚，冷却后片切三片备用请点击输入图片描述400克淡奶油加40克糖粉低速打发好，按一片蛋糕片涂抹一层奶油的方法把三片蛋糕片抹好（抹得随意点，反正是裸蛋糕不需要那么平整光滑的外围），剩余奶油用裱花袋装好，沿蛋糕边缘一圈随意挤成圆球形状（造型真的随意，你想什么样都行）。

请点击输入图片描述将车厘子洗净擦干水分摆放在蛋糕顶部（如何摆放真的很随意，你想那样都可以）请点击输入图片描述撒上防潮糖粉增加颜值！OK！新手，手残党都能做得很漂亮😋
请点击输入图片描述切开，大口享用吧！请点击输入图片描述。

蛋糕上的车厘子怎么做

蛋糕上的车厘子，又称樱桃，可以选择腌制好的，也可以选择新鲜的。

车厘子外观色泽艳丽、娇艳欲滴；
吃在嘴里清香可口、甜美细嫩；
是一种特别惹人喜爱的水果。

车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处，经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，难怪大家都称车厘子为水果中的“钻石”车厘子好吃却不好挑选，下面介绍几种挑选车厘子的办法。

1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。

暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。

给虫子留下生存空间。

3、看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。

车厘子也不例外。

5、看车厘子底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。

建议不要购。

6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

假期自制可可车厘子蛋糕太好吃啦

求抹茶车厘子蛋糕做法

抹茶车厘子蛋糕做法：『蛋糕胚部分』准备材料：·低筋面粉90g·鸡蛋5枚（平均每个60g）·纯牛奶45～50ml·玉米油45g·白糖60g （15g加蛋黄/
45g打发蛋清）具体步骤：1准备两个无水无油的盆，分离蛋黄、蛋清。

2蛋黄中加入15g白糖、50ml牛奶和45g玉米油，水油融合充分搅匀。

3筛入90g低筋面粉，z字形翻拌均匀。

445g糖分三次加入蛋清中（可加几滴柠檬汁去蛋腥）打发蛋白至提起有硬挺的小尖角状，倒扣盆时蛋白不会滑落的状态即可。

5取打发好的三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合物倒入另三分之二蛋白中翻拌均匀后放入裱花袋中，挤到纸杯中约八分满。

6烤箱150度预热5分钟，然后烤箱上下管130度25分钟后，再用烤箱上下管150度20分钟即可。

『奶油部分』准备材料：·淡奶油250ml·细砂糖25g·抹茶粉8g具体步骤：1淡奶油倒盆中，将所有材料混合均匀。

2打发奶油，观察到有明显纹路后降低档速打发，提起状态八分左右即可。

3装入裱花袋中裱花，再放车厘子装饰即可。